Denizli’nin meşhur lezzeti tandır kebabı, kuzu et fiyatlarındaki astronomik artış ve artan maliyetler nedeniyle zam geldi. Yeni fiyat tarifesine göre, 250 gramlık porsiyon 500 TL’den 625 TL’ye, 1 kilogram tandır kebabı ise 2 bin liradan 2 bin 500 TL’ye yükseldi. Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, maliyetler nedeniyle bayramdan önce alınan fiyat artışı kararının uygulamaya girdiğini söyledi. Denizli’nin ünlü lezzetlerinden biri olan Denizli kebabı, artan maliyetler nedeniyle bir kez daha zamlandı. Et fiyatları ile diğer girdi maliyetlerindeki artış, kentin meşhur lezzeti Denizli kebabında da fiyat düzenlemesine gidilmesine yol açtı. Kasım 2024’te yüzde 25 zamla 2 bin liraya çıkan Denizli kebabının kilogram fiyatı yüzde 25 zamlanarak 2 bin 500 liraya çıktı. Bayramdan önce alınan fiyat artışı kararı, bayramın ardından açılan işletmelerde uygulanmaya başlandı. Denizli kebabının porsiyonu 625 liradan satışa sunuluyor.
“ET FİYATI ÇOK YÜKSELDİ”
Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, kuzu eti fiyatına gelen astronomik zam nedeniyle fiyat artışının kaçınılmaz olduğunu, son raddeye kadar zammı uygulamadıklarını söyledi. Metinöz, “Kuzu eti fiyatlarında son dönemde yaşanan astronomik artış, maliyetleri doğrudan etkiliyor. Kilogram fiyatı 400-420 TL olan kuzu karkas eti, günümüzde 600-620 TL seviyesine yükseldi. Yaklaşık % 50’yi geçen bu zam sonrası, kebap fiyatlarına yansımak zorunda kaldı” dedi.