Dünyanın kekiğinin üretildiği Denizli’nin parlayan yıldızı Altuntaş Baharat Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi’nin temsilcisi Şükrü Altuntaş, İspanya’nın Murcia şehrinde gerçekleşen Avrupa Baharatçılar Birliği toplantısında baharat sektörü ile ilgili sunum yaptı. Kekik, adaçayı, defne yaprağı, kimyon, anason, rezene gibi Türkiye’de üretim kapasitesi yüksek olan ürünlerle ilgili sunum yapan Altuntaş Baharat Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi temsilcisi Şükrü Altuntaş, yeni hasat döneminde çiftçinin beklentisi, toplam mahsul tahminleri ilgili Akdeniz ve Türk Baharat sektörü ile ilgili hazırladıkları raporu sundu. Avrupa’da baharat sektöründe faaliyet gösteren firma temsilcilerinin katıldığı toplantının çok verimli geçtiğini dile getiren Şükrü Altuntaş, “Her sene Avrupa’nın farklı bir ülkesinde Avrupa baharatçılar Birliği üye işletme temsilcileri toplanarak sektör değerlendirmesi yapıyoruz. Dünya da en fazla kekik üretimin olduğu yer Türkiye ve bunun da yüzde 70’i Denizli üretiliyor. Adaçayı, defne yaprağı, kimyon, anason, rezene başta olmak üzere bir çok baharat çeşidinin üretildiği bölge Akdeniz Bölgesi ve Türkiye. Baharat sektörünün daha iyi noktalara gelmesi ve tedarik zincirinde herhangi bir aksaklığın yaşanmaması için neler yapılması gerektiği ile ilgili hazırladığımız araştırma raporumuzu, toplantı da sunduk. Üretim aşamasından tüketiciyi ulaşımına kadar olan bütün aşamalarını kapsayan raporda, gelecekte neler yapılması gerektiğini dile getirdik. Rapor doğrultusunda, Avrupa Baharatçılar Birliği üyesi ülke ve işletmeler, daha sağlıklı ve güvenilir ortamda çalışma olanağı sağlanmış olacak” dedi.
Kekik üretimi ile ilgili son yıllarda yaşanan sorunları da dile getirdiklerini kaydeden Altuntaş, “Son birkaç yıldır. Avrupa Birliği ülkeleri belli bir değerin altında olan kekik ihracatı konusunda sıkıntı çıkarıyorlar. Tarlada yetişen kekik dışı yabancı otların neden olduğu bu olumsuz tablo ile ilgili daha önce Denizli’nin birçok ilçesinde toplantılar yaparak, çiftçilerimizi bilgilendirmiştik. Çiftçilerimizle yaptığımız toplantılarda, ortaya çıkan sonuçları da, bu toplantı da dile getirdik. Bilinçli üretim sürecinin çok önemli olduğunu belirttik. Oldukça verimli geçen toplantı, baharat sektörünün geleceğine önemli katkı sağlayacağını umuyoruz.